Health Tips: बिना टेंशन खाएं गेहूं की रोटी, बस अपनाएं ये टिप्स! आटे में मिलाएं ये 3 चीजें, शुगर रहेगा कंट्रोल

Health Tips: उज्जवल प्रदेश डेस्क. बहुत से लोग मानते हैं कि गेहूं की रोटी ब्लड शुगर के मरीजों के लिए सही नहीं होती, लेकिन अगर इसमें कुछ खास चीजें मिलाई जाएं तो यह सेहतमंद बन सकती है। मेथी दाना, अजवाइन और अलसी को आटे में मिलाकर आप अपनी रोटी को हेल्दी बना सकते हैं और शुगर को नियंत्रण में रख सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे!

मेथी दाना, अजवाइन और अलसी तीन सुपरफूड

डायबिटीज के मरीजों को अक्सर यह सलाह दी जाती है कि वे गेहूं की रोटी का सेवन कम करें क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ा सकती है। लेकिन अगर आप गेहूं की रोटी खाना चाहते हैं, तो इसमें कुछ खास चीजें मिलाकर इसे सेहतमंद बनाया जा सकता है। मेथी दाना, अजवाइन और अलसी ऐसे तीन सुपरफूड हैं, जो न केवल शुगर कंट्रोल करने में मदद करते हैं बल्कि शरीर को अन्य कई पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं।

मेथी दाना

मेथी दाना एक प्राकृतिक औषधि है जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें घुलनशील फाइबर होता है, जो भोजन के पाचन को धीमा करता है और शुगर के स्तर को स्थिर बनाए रखता है। मेथी दाना को सूखा भूनकर पीस लें और गेहूं के आटे में मिलाएं। इससे रोटी न केवल स्वादिष्ट बनेगी बल्कि यह डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद भी होगी।

अजवाइन

अजवाइन का उपयोग भारतीय घरों में पारंपरिक रूप से किया जाता रहा है। यह न केवल पाचन को सुधारता है बल्कि ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। अजवाइन में मौजूद सक्रिय तत्व इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल संतुलित रहता है। इसे भी आटे में मिलाकर रोटी बनाई जा सकती है।

अलसी

अलसी ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में मदद करती है। यह शरीर में इंसुलिन की कार्यक्षमता को बढ़ाती है और शुगर को तेजी से बढ़ने से रोकती है। अलसी के बीजों को हल्का भूनकर पीस लें और इसे गेहूं के आटे में मिलाएं। इससे न केवल रोटी अधिक पोषण युक्त बनेगी, बल्कि यह शुगर कंट्रोल में भी सहायक होगी।

कैसे करें इनका उपयोग?

अगर आप गेहूं पिसवा रहे हैं तो इसमें मेथी दाना, अजवाइन और अलसी को साथ में पिसवा सकते हैं। यदि आप पहले से तैयार आटे में इन्हें मिलाना चाहते हैं, तो इन तीनों को भूनकर पीस लें और आटा गूंथते समय इसमें मिला लें।

अन्य लाभ

• पाचन में सुधार: यह मिश्रण फाइबर से भरपूर होता है, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।
• वजन नियंत्रण: यह आटा वजन घटाने में भी मदद करता है क्योंकि यह लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
• हृदय स्वास्थ्य: अलसी और अजवाइन हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होते हैं।