आलू-गोभी टिक्की

सामग्री :

उबले आलू- 4, हरा धनिया, हरी मिर्च- 2, चाट मसाला- 1/2 चम्मच, गरम मसाला- 1/2 चम्मच, नमक- स्वादानुसार, भुना जीरा- 1/2 चम्मच, मैदा- 2 बड़े चम्मच, सेवई या ब्रेड कम्स- कोटिंग के लिए, तेल- तलने/सेंकने के लिए

विधि :

सभी चीज़ों को अच्छे से मिलाकर छोटी-छोटी टिकिया बना लें। एक कटोरी में मैदा और पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। अब टिक्की को मैदे के घोल में डुबोकर निकाल लें। अब सेवंईयों को चारों तरफ लपेट कर घी में तल या तवे पर सेंक लें। और चटनी के साथ गरमा गरम खाएं।