पेट में अच्छे बैक्टीरिया की मात्रा बढ़ती है बीयर

वैज्ञानिकों ने अब एक नया दावा किया है कि हर दिन एक बीयर पीने से आपकी सेहत सुधर सकती है। यह दावा पुर्तगाल की नोवा यूनिवर्सिटी लिस्बन के वैज्ञानिकों ने एक रिसर्च में किया है।
उनका कहना है कि रात के खाने के साथ रोजाना बीयर पीने से पुरुषों के पेट में अच्छे बैक्टीरिया का लेवल बढ़ता है। यह फायदा एल्कोहोलिक और नॉन-एल्कोहोलिक बीयर दोनों से होता है।

ऐसे हुई रिसर्च
रिसर्च में 19 वयस्क पुरुषों को शामिल किया गया। इनकी औसत उम्र 35 साल थी। सभी लोगों को रोजाना 4 हफ्तों के लिए रात के खाने के साथ 325 मिलीलीटर लेगर पीने को कहा गया। लेगर एक प्रकार की बीयर होती है। प्रतिभागियों में से कुछ को एल्कोहोलिक और कुछ को नॉन-एल्कोहोलिक बीयर दी गई। एल्कोहोलिक लेगर में एल्कोहोल की मात्रा 5.2% थी। ऐसी बीयर को स्ट्रांग कैटेगरी में रखा जाता है। ट्रायल के 4 हफ्तों बाद इन पुरुषों के मल और खून के सैंपल्स लिए गए।

ये कहते हैं नतीजे
जर्नल आॅफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित इस रिसर्च के नतीजे कहते हैं कि बीयर पीने से आंतों में अच्छे बैक्टीरिया की मात्रा बढ़ती है। ये बैक्टीरिया और ज्यादा विविध होते हैं। इससे पूरे डाइजेस्टीव सिस्टम की सेहत सुधरती है। वैज्ञानिकों ने यह भी पाया कि रोज बीयर पीने से किसी का वजन या बॉडी मास इंडेक्स (इटक) नहीं बढ़ता। न ही खून, दिल और मेटाबॉलिज्म से जुड़ी कोई परेशानी होती है।

बीयर कैसे बढ़ाती है अच्छे बैक्टीरिया?
वैज्ञानिकों का मानना है कि बीयर में पॉलीफेनोल्स नाम के कंपाउंड और सड़ने की प्रक्रिया के बाद बनने वाले सूक्ष्म जीव होते हैं, जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि शरीर में बैक्टीरिया का विविध होना जरूरी है। ऐसा न होने पर कई स्वास्थ्य समस्याओं, जैसे हृदय रोग और डायबिटीज का सामना करना पड़ सकता है।

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